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De la viande décongelée et recongelée: le consommateur doit être vigilant.
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Viandes, glaces, poissons périmés: une liste à la Prévert

Wallis - Informations / 14 Mars 2008

Les récentes opérations de contrôles des produits alimentaires effectuées à Wallis par le Bureau d'Inspection Vétérinaire Animale et Phytosanitaire doivent alerter la population sur la vigilance que tout consommateur doit entretenir en achetant des aliments. Ainsi, on relève parmi les infractions : des dates de péremption non respectées, des décongélations intempestives, des origines non précisées. La nourriture saisie ou consignée concerne de la viande hachée, des gigots, des ragoûts, des côtelettes, des colliers et de l'épaule d'agneau, des boulettes de viande mais aussi du poisson pané, des crevettes, des glaces, ? . Trois congélateurs ont même été consignés en totalité, tous les trois avec des produits en provenance de Fiji : viande, poissons et glaces. Environ une tonne ! D'autres produits saisis proviennent de Nouvelle-Zélande. Un consommateur averti? .

Pierre GINS

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